Ernährung » Immer mehr junge Menschen kaufen Bio-Produkte

Ernährung » Immer mehr junge Menschen kaufen Bio-Produkte


Lil`Lady (21.08.2013 17:11)


Immer mehr junge Menschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln gezielt auf Bio-Produkte. In der Gruppe der unter 30-jährigen Verbraucher ist der Anteil derer, die häufig Bio-Produkte kaufen, im Vergleich zum Vorjahr um neun Prozentpunkte gestiegen.
Zu diesem Ergebnis kommt das aktuelle Ökobarometer, eine repräsentative Studie, die regelmäßig im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums durchgeführt wird. Insgesamt sind Biolebensmittel bei den deutschen Verbrauchern nach wie vor sehr beliebt: 22 Prozent der Befragten kaufen häufig oder ausschließlich Biolebensmittel, 52 Prozent gelegentlich.

Bio liegt weiter voll im Trend. Die Menschen schätzen die Qualität und den Geschmack der Produkte, aber auch die besonders nachhaltigen Erzeugungs- und Verarbeitungsprozesse und die Verlässlichkeit des Kontrollsystems, sagte Bundesministerin Ilse Aigner.

Besonders häufig greifen die deutschen Verbraucher bei Obst und Gemüse zu ökologischen Produkten, gefolgt von Eiern, die 2012 in der Auflistung der beliebtesten Warenkategorien führend waren. Auf den weiteren Plätzen folgen Kartoffeln, Milchprodukte und Brotwaren. Als wichtigsten Grund für den Kauf von Bio-Produkten geben die befragten Käufer von Biolebensmitteln die regionale Herkunft an, gefolgt von artgerechter Tierhaltung und einer möglichst geringen Schadstoffbelastung.

Obwohl die meisten Bio-Produkte immer noch in den gewohnten Einkaufsstätten wie dem Supermarkt gekauft werden, geben immer mehr Biokäufer an, am liebsten direkt beim Erzeuger, zum Beispiel im Hofladen oder beim Landwirt im Ort, einzukaufen. Das legt den Schluss nahe, dass die Menschen die Vorteile kurzer Wertschöpfungsketten erkennen und den hohen Frischegrad schätzen.

Lebensmittel aus der Region bevorzugen 92 Prozent aller Verbraucher. 75 Prozent der im Rahmen der Ökobarometer-Studie befragten Bürger erklären sich bereit, für regionale Lebensmittel einen höheren Preis zu zahlen, um zum Beispiel Familienbetriebe mit fairen Preisen zu unterstützen. Regional allein reicht vielen jedoch nicht: 77 Prozent setzen auf die Kombination von bio und regional.

Der Trend zum Regionalen ist ungebrochen, auch im Biobereich. Bioprodukte made in Germany sind bei den Verbrauchern sehr beliebt. Die Menschen wollen hochwertige und nachhaltige Produkte aus ihrer Heimat, und diesen Trend fördern wir als Bundesregierung ganz gezielt, so Aigner.


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ShoutedFM.com - Kommentare zur News 1

4 verfasst von Gast am 28.02.2012 um 07:36 Uhr zur News davor:
In der Weihnachtszeit stgeit generell der Umsatz im Internet deutlich an. Hier ist es auch leichter eine gewisse St ckzahl zu verkaufen. Die Kunden kaufen ja nicht nur h herpreisige Artikel.

3 verfasst von Gast am 15.03.2010 um 23:50 Uhr zur News davor:
den falschen Toast gibt es doch schon?
selbstgekocht schmeckt eben besser!

2 verfasst von am 07.07.2009 um 12:42 Uhr zur News davor:
Fehlt nur noch das "Falsche" Toast.... kommt bestimmt auch noch :mad:

1 verfasst von Gast am 07.07.2009 um 02:50 Uhr zur News davor:
:down:

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