Kaffeetrend » Heiß geliebt und eiskalt genossen

Kaffeetrend » Heiß geliebt und eiskalt genossen


Lil`Lady (14.08.2016 16:20)


Auch wenn es draußen heiß ist, müssen Kaffee-Fans nicht auf ihr Lieblingsgetränk verzichten: Kaffeerezepte auf Eisbasis sorgen bei sommerlichen Temperaturen für eine genussvolle Erfrischung. Rund um den Globus gibt es viele verschiedene Arten, Eiskaffee zu genießen.
Zur Einstimmung auf den Tag des Kaffees, der am 1. Oktober 2016 erstmals zusammen mit dem International Coffee Day gefeiert wird, hat der Deutsche Kaffeeverband nachfolgend einige Rezepte zusammengestellt – neben Klassikern auch Trends des Jahres 2016.


Australien: Blended Mocha – gemixt, nicht gebrüht:

Für die Zubereitung des Blended Mocha benötigt man keine Kaffeemaschine, sondern einen Mixer, da kein gebrühter, sondern Instant-Kaffee verwendet wird. Einfach einen Teelöffel davon zusammen mit vier Kugeln Schokoladeneis, 1/3 Tasse Vollmilch und einigen Eiswürfeln in den Mixer geben. Alles gut vermischen, anschließend in einem Glas anrichten, nach Wunsch Schokoladensirup hinzugeben und genießen.


Italien: Affogato al caffè – Vanilleeis, das im Kaffee ertrinkt:

Beim Affogato al caffè handelt es sich um einen beliebten Dessertklassiker aus Italien. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Man gibt eine Kugel Vanilleeis in eine Tasse oder ein Glas und übergießt sie mit einem frisch zubereiteten Espresso. So erklärt sich auch der Name der Eiskaffeespezialität, die übrigens gelöffelt und nicht getrunken wird: Übersetzt bedeutet Affogato al caffè so viel wie im Kaffee ertrunken.


Spanien: Café con hielo – kühl, süß und reduziert:

Sehr erfrischend und im Handumdrehen zubereitet, ist die spanische Eiskaffeekreation Café con hielo. Hierfür benötigt man lediglich ein Glas mit Eiswürfeln, in das man einen frisch zubereiteten und mit Zucker verfeinerten Espresso gibt. Umrühren und genießen.


Algerien: Mazagran – Eiskaffee mit Geschichte:

Der Legende nach soll der Mazagran seinen Namen einer Festung in Algerien verdanken: Französische Soldaten tranken ihren Kaffee während der Belagerung von Mazagran im Jahr 1840 mit Brandy. Aufgrund der starken Hitze wurde das Getränk kalt konsumiert. Heute wird der Mazagran u.a. in Österreich gern genossen. Zu den Zutaten heute gehören ein gesüßter Filterkaffee und Eiswürfel. Abgerundet wird das Ganze durch einen Schuss Alkohol, in der Regel Maraschino oder Cognac.


USA: Cherry Bomb – Cold Brew mit Kirscharoma:

Einer der Kaffeetrends dieses Sommers heißt Cold Brew – die wohl angesagteste Art, die heißen Tage zu genießen. Bei der Zubereitung wird Kaffeepulver mit kaltem Wasser vermischt, das Ganze 12 Stunden lang bei Raumtemperatur ruhen gelassen und anschließend gefiltert. Das so gewonnene Kaffeekonzentrat ist bei Lagerung im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar und kann nach Belieben weiter verfeinert werden. Eine Variante ist beispielsweise die Cherry Bomb von den Ritual Coffee Roasters aus San Francisco. Das fruchtig-erfrischende Kaffeegetränk enthält neben dem Kaffeekonzentrat auch Tonic Water und Kirschsirup. Eiswürfel können nach Belieben hinzugegeben werden.


Vietnam: Cà phê sữa đá - Eiskaffee mit Kondensmilch:

Eine beliebte Eiskaffeekreation aus Vietnam ist Cà phê sữa đá. Hierfür wird grob gemahlener, dunkel gerösteter Kaffee in einen sogenannten Phin-Filter gegeben. Anschließend wird der Filter auf eine Tasse gesetzt, die gesüßte Kondensmilch enthält und mit heißem Wasser aufgegossen. Der frisch gebrühte Kaffee tröpfelt langsam in die Tasse. Zum Schluss wird das Ganze umgerührt und mit Eiswürfeln serviert.


Wer noch mehr rund um Kaffee und Trends entdecken möchte, sollte sich den 1. Oktober 2016 vormerken. Dann feiert ganz Deutschland zum 11. Mal den Tag des Kaffees. Erstmalig findet der Ehrentag in diesem Jahr zusammen mit dem neu geschaffenen International Coffee Day statt. Damit bekommt Kaffee über die Grenzen Deutschlands hinaus weltweit einen eigenen Feiertag.


More News:
Deutschland - 609.000 Tonnen Kaffee importiert
Lieblingsgetränk der Deutschen
1,3 Milliarden Tassen Kaffee 2009
Coffee-to go-Jahrzehnt



  

ShoutedFM.com - Kommentare zur News 1

4 verfasst von Gast am 05.11.2012 um 02:49 Uhr zur News davor:
:dafür:

3 verfasst von Gast am 04.11.2012 um 08:41 Uhr zur News davor:
na schoen

2 verfasst von Lil`Lady am 12.04.2007 um 14:53 Uhr zur News davor:
naja Brühl is etwas weit weg für mich :P ... aber Cappu is lecka! :up:

1 verfasst von Gast am 11.04.2007 um 07:10 Uhr zur News davor:
Guten morgen,
Also ich kann dies alles nur bestätigen, ich arbeite in einer Espresso Bar im schönen Brühl bei Köln und Kaffe oder speziell die espressi Getränke rulen wirklich, auch wenn die Leute keine Zeit haben gemütlich eine Latte zu trinken nehmen sie doch wenigstens eine to go.
Ich glaube der Trend Kaffee wird so schnell nicht abbrechen.
Aber das ist auch besser so, denn sind wir mal ehrlich, der Morgen ist nur halb vollkommen ohne einen guten Kaffee und auch das Nachmittags-Tief übersteht man am besten mit einer guten Tasse Kaffee.
Und falls ihr mal in Brühl unterwegs seid und ihr Lust auf ewas wirklich leckrees und Gutes verspürt, bei uns werdet ihr fündig, in der Espresso Bar DUETT. :)

ShoutedFM.com - Kommentar verfassen
Autor:
Nachricht:

Kein HTML.
BBCodes an.
Images an.
Smilies an.

Smilies
    alle BB-Tags schließen

   

mth.Main

 mth.Main
10:00 ShoutedFM at Work

mth.Alternative

 mth.Alternative
10:00 Rock'n'Office

mth.Club

 mth.Club
09:00 Club @ Work

mth.Electro

 mth.Electro
08:00 Morning Beatz

mth.Black

 mth.Black
06:00 Breakfast & Blackcoffe Beatz

mth.Break

 mth.Break
06:00 Morning Breaks

mth.House

 mth.House
00:00 House Nonstop
Jetzt bei ShoutedFM mit chatten! Jetzt ShoutedFM einschalten und Internetradio hören!ShoutedFM Internetradio Sendeplan/ Schedule ShoutedFM Facebook

ShoutedFM News
» News
   » Musik & Stars
   » Party, Events
   » Kino
   » PC & Gaming
   » Web, Internet
   » Trends & Lifestyle
   » Sport
   » Politik & Wirtschaft
   » Technik & Wissen
   » Weltgeschehen
   » Weihnachten
   » Archiv
» Events
» Charts
» Forum
» Chat
» Votes
» Userliste
» Team
» Bewerbung

ShoutedFM.com
Meet - Talk - Enjoy
Herzlich Willkommen bei Deinem Internetradio ShoutedFM, bitte logge Dich ein oder registriere Dich.

Login: 
Passwort: 

Registrieren! | Passwort?

Copyright 2002 - 2016 by ShoutedFM Internetradio - Your mth1 radio station for over 10 years